O consumidor de um restaurante fast food muitas vezes analisa a qualidade do atendimento tomando como base o refrigerante que ela serve.
Se ao servir a bebida você não se atentar às condições do produto, se estão quentes, se não estão devidamente carbonatada, ou não tem a proporção correta entre o xarope e a água, ele vai notar. Imagine se a água que você utiliza, que é cerca de 83% da composição de seu produto, não estiver em condições boas para produção do refrigerante. Quantos copos serão devolvidos por causa do sabor desagradável? Além do cloro, outros fatores influenciam no sabor do refrigerante, por exemplo:
– O TDS (Solidos Totais Dissolvidos) elevado compromete a carbonatação do refrigerante e forma um gelo de qualidade ruim
– Materiais orgânicos como algas, fungos e bactérias podem deixar um gosto de «terra» além de um odor característico na bebida
– Taninos causados pela decomposição de matéria orgânica podem deixar uma tonalidade amarelada em bebidas claras, como lima-limão e chás
– Cheiro de “ovo podre” causadas por bactérias geradas em linhas de água com baixo consumo.
É por este motivo que temos em nossa linha as mais variadas soluções em tratamento de água que compreende desde a filtração inicial para retenção de impurezas logo na entrada da loja até filtros específicos a serem instalados diretamente no ponto de consumo.
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